上タンや自家製ダレで味付けしたたれタン、そして毎日異なるサプライズタンを組み合わせた、牛タンの特別な3種盛りを提供しています。このメニューは、訪れるたびに新しい味わいの発見があり、一度食べたら忘れられない魅力を持っています。上タンはしっかりとした食べ応え、たれタンは特製のたれが美味しい逸品です。また、これらの焼肉に合うドリンクも豊富に取り揃え、ディナータイムを心から楽しめるよう人形町にて努めています。